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黛安‧聖菲莉波

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圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:    
圖書名稱:21天斷糖排毒法:3週252種全食物飲食規劃,減重、排毒,有效改善發炎、糖尿病、失眠、內分泌失調等病症

★ 紐約時報暢銷書排行榜第一名!
★3種不同強度的21天飲食計畫,清晰明瞭,書中均以全食物作為主要的選材基礎,徹底執行斷糖排毒計劃。
★只需要短短三個星期,就能讓人對於糖和碳水化合物的渴望徹底毀滅、徹底戒除。

21天斷糖排毒是一種明確、有效、以全食物為基礎的營養飲食行動計劃,能夠重新啟動你的身體機能和淨化身體,而且有效改善疾病、改變飲食型態。數萬人使用這套飲食計劃,成功地擊敗了頑強的糖惡魔,現在,該輪到你了。

這本書有超過90道簡易食譜,以及容易遵循的飲食計畫,讓你可以在短短三個星期內,對於糖和碳水化合物的渴望徹底戒除。

本書提供的飲食計劃,搭配理論與健康知識,擅用表格與顏色標示方式,去歸納不同期間的計劃重點;而這些簡單食譜依三種級別,設置不同的輕斷食方法,去引導讀者執行戒糖計劃,透過無麩質飲食以及較為原始的生活方式,達到改善體質、遠離疾病的效果。

本書不僅適合一般讀者,也適合需要增強肌力、耐力的運動員,孕婦或哺乳的媽媽們也能藉此排除體內毒素,同時攝取足夠的營養,以及對患有免疫性疾病的人們,更是重置身體機能與改善體質的幫手。本書在網路上不管是歐美,甚至亞洲地區,都可見到仿效戒糖計劃的讀者分享心得,可見接受度是不受地域限制的。

這套飲食法與大多數的「節食」計劃截然不同——那些靠著嚴格控制食量、鼓勵購買大量果昔或低卡營養補充品,來達到減重目的的飲食方式。如果要達到排毒的效果,就必須讓造成你身體負面影響的物質、透過自然的方式自動清除,那才是21天斷糖排毒法所要做的。

21天斷糖排毒法所建議的食物,是優質的蛋白質、健康的脂肪、好的碳水化合物,不只改變你所吃的食物,也改變你吃的習慣,甚至改變你的口味對甜食的反應。改變了你每天吃的習慣之後,你將理解到食物如何影響你的身體,以及營養如何影響你的一生。

◎本書特色
1. 3階段不同強度、21天、252種飲食規劃,每個人都能輕易上手。
2. 超過90道無糖、無穀、無奶、無麩質的美味食譜,讓你在短短3週內,擊敗一輩子對糖與碳水化合物的渴望。
3. 用優質蛋白質、健康脂肪、好的碳水化合物,以及較為原始的生活方式,重新啟動身體機能,有效改善體質、遠離疾病。
4. 排除加工品和添加物,吃真正的全食物,讓原本疲於奔命的肝臟重新獲得源源不絕的排毒能量。
5. 特別針對運動員、孕婦、哺乳中的母親、魚素者、以及自體免疫問題者,設計能量調適方案。

作者簡介:

黛安‧聖菲莉波(Diane Sanfilippo)

作者是持有證照的營養諮詢師,專長於血糖調節與消化系統的健康。她提倡復古飲食對人體的改善,同時也是一位暢銷食譜書作者,她的著作包括本書與之前的著作《Practical Paleo》,都曾登上紐約時報暢銷排行榜,在亞馬遜(Amazon)更是復古飲食類型第一名,在北美具超高人氣,臉書與網站都受到大量的關注。

歷經多年恐懼脂肪、標點計數、節食和以過度運動減重的日子,黛安娜覺得那種生活太可怕了。不過,當她得知著重於攝取適當蛋白質、足夠的脂肪和許多蔬菜的均衡飲食能幫助她感覺更好時,一切都開始改變。她的親身經歷、多年的整體營養研究和協助客戶的多年經驗,促使她研發了「21天斷糖排毒法」,她利用這個療程來幫助其他想要斷絕糖和碳水化合物渴望、並擺脫血糖雲霄飛車的人。已有數萬人成功完成這個療程,黛安娜期望能帶領她的讀者一起努力,擺脫一連串的糖渴望而獲得自由。

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章節試閱
什麼是21天斷糖排毒法?

21天斷糖排毒法(21天排毒法/療程)是一種真正以食物為基礎的療程,設計用來減少和/或消除你對糖與碳水化合物的渴望。透過這個為期三週的療程——著重於優質蛋白質、健康的脂肪,和好碳水化合物——你不僅會改變你所吃的食物,還會改變你的飲食習慣,甚至是你味覺上對不同食物的反應。去除添加糖和很甜的食品,是幫你的味蕾對甜的感覺做再訓練。隨著日子過去,你會發現,你曾認為不夠甜的食物,統統變得很甜。即使是這本書裡的食譜,你在第21天與第1天的時候,嚐起來的感覺也會很不一樣!

21天排毒療程並不是一種...
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作者序
我在紐澤西州的一個小鎮裡長大,街角有一家24小時經營的便利商店。它販售各種商品,從64盎斯的汽水到雜誌、應急汽車零件、樂透彩券和糖果——數都數不清的糖果。糖果架旁的走道快變成我的家了,如果我幫忙打雜賺了兩塊錢,你一定敢說我會把每分錢都花在士力架巧克力(Snickers)、Rolo巧克力糖、三劍客巧克力棒、棒棒糖、Tootsie糖球和Jolly Rancher硬水果糖上。

你可以說我從前是個糖果女孩,如果我有糖果,我一定會吃掉它——從早到晚的任何時候。在11月1日那天,我起床後會拿萬聖節糖果當早餐。但我沒有那樣的機會,我媽會把糖果藏起來...
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目錄
第一章 療程的基本原理
007 我如何達到今天的成就——我與糖的故事
010 前言
減糖排毒的自我檢測/糖對身體的短期與長期影響/杜絕基因改造食品
012 什麼是21天斷糖排毒法?
012 斷糖排毒是什麼意思?
排毒,你在清除什麼毒素?/健康的脂肪/排毒效果/人工甜味劑
015 這是適合你的療程嗎?
什麼樣的人不適合排毒
018 被簡化的糖科學
018 為什麼我們渴望吃糖?
019 你吃的食物由什麼成分組成?
營養的濃縮與強化有何不同?
020 好碳水化合物與壞碳水化合物
總是閱讀食品成分/減糖排毒計劃的脂肪攝取
022 為什麼營養密度那麼重要?
什麼...
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商品資料
  • 作者: 黛安‧聖菲莉波 譯者: 張家瑞
  • 出版社: 常常生活文創股份有限公司 出版日期:2017-12-18 ISBN/ISSN:9789869441186
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:240頁 開數:19*23
  • 類別: 二手書> 中文書> 醫學保健> 護理/保健
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