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¿Por qué engordamos? / Why We Get Fat?: Y qué hacer al respecto / And What to Do About It

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¿Por qué engordamos? / Why We Get Fat?: Y qué hacer al respecto / And What to Do About It ¿Por qué engordamos? / Why We Get Fat?: Y qué hacer al respecto / And What to Do About It

作者:Taubes 
出版社:Vintage Espanol
出版日期:2019-02-12
語言:西班牙文   規格:平裝 / 12.7 x 20.3 x 1.9 cm / 普通級
型式價格供應商所屬目錄
 
$ 560
博客來 博客來
營養學
圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:      
圖書名稱:¿Por qué engordamos? / Why We Get Fat?: Y qué hacer al respecto / And What to Do About It

內容簡介

Ahora disponible en español, ¿Por qué engordamos? (Why We Get Fat) mejora nuestra comprensión acerca de las calorías, grasas, carbohidratos, colesterol, resistencia a la insulina, metabolismo, ejercicios, genética y la epidemia de obesidad. Con una dieta fácil de seguir, esta es una guía esencial y completa para el manejo de la nutrición y el peso, del autor de bestsellers del New York Times Gary Taubes. 

Taubes revisita la apremiante pregunta de qué nos hace engordar y cómo podemos cambiar. Revela la pésima ciencia nutricional del último siglo—nada más perjudicial o desacertado que el modelo de "calorías que ingieres, calorías que gastas"—y la buena ciencia que ha sido ignorada, especialmente con relación a la regulación de la insulina de nuestro tejido adiposo. También responde las preguntas más persistentes: ¿Por qué algunas personas son delgadas y otras gordas? ¿Qué papel juegan la genética y los ejercicios en nuestro peso? ¿Qué alimentos debemos comer y qué alimentos debemos evitar? Persuasivo, directo y práctico, ¿Por qué engordamos? hace accesible a una mayor audiencia el argumento crucial del autor.
 

詳細資料

  • ISBN:9780525566335
  • 規格:平裝 / 12.7 x 20.3 x 1.9 cm / 普通級
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