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Sqirl Away: Modern Jamming, Preserving, and Canning

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Sqirl Away: Modern Jamming, Preserving, and Canning Sqirl Away: Modern Jamming, Preserving, and Canning

作者:Koslow 
出版社:Harry N Abrams Inc
出版日期:2019-08-06
語言:英文   規格:精裝 / 19.1 x 24.1 cm / 普通級
型式價格供應商所屬目錄
 
$ 968
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罐頭和醃製
圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:      
圖書名稱:Sqirl Away: Modern Jamming, Preserving, and Canning

內容簡介

"This is food whose time has come,” declared Mark Bittman about Sqirl, the much beloved Los Angeles restaurant that locals, tourists, and critics alike all flock to. Sqirl began with jams—organic, local, made from unusual combinations of fruits, fragrant, and not overly sweet—the kind of jam you eat with a spoon. Sqirl Away collects Jessica Koslow’s signature jellies, preserves, and jams into a cookbook that looks and feels like no other preserving book out there, inspiring makers to try their own hands at canning and creating. With photography and a design bound to inspire imitators, Sqirl Away will make you fall in love with jam.
 
 

詳細資料

  • ISBN:9781419735332
  • 規格:精裝 / 19.1 x 24.1 cm / 普通級
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