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The Skillful Forager: Essential Techniques for Responsible Foraging and Making the Most of Your Wild Edibles

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The Skillful Forager: Essential Techniques for Responsible Foraging and Making the Most of Your Wild Edibles The Skillful Forager: Essential Techniques for Responsible Foraging and Making the Most of Your Wild Edibles

作者:Meredith 
出版社:Roost Books
出版日期:2019-03-12
語言:英文   規格:平裝 / 16.5 x 22.9 x 1.3 cm / 普通級
型式價格供應商所屬目錄
 
$ 873
博客來 博客來
植物總論
圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:      
圖書名稱:The Skillful Forager: Essential Techniques for Responsible Foraging and Making the Most of Your Wild Edibles

內容簡介

The Skillful Forager is the ultimate forager’s guide to working with any wild plant in the field, kitchen, or pantry.

From harvesting skills that will allow you to gather from the same plant again and again to highlighting how to get the most out of each and every type of wild edible, trusted expert Leda Meredith explores the most effective ways to harvest, preserve, and prepare all of your foraged foods. Featuring detailed identification information for over forty wild edibles commonly found across North America, the plant profiles in this book focus on sustainable harvesting techniques that can be applied to hundreds of other plants. This indispensable reference also provides simple recipes that can help you make the most of your harvest each season.
 

詳細資料

  • ISBN:9781611804836
  • 規格:平裝 / 16.5 x 22.9 x 1.3 cm / 普通級
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