購物比價圖書找車網 登入
FindPrice   圖書  
 有 10 項符合

無油煙的美味魔法:迅速上手64道蒸煮盒食譜

的圖書  
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:      
圖書名稱:無油煙的美味魔法:迅速上手64道蒸煮盒食譜

迅速!簡單!健康!
烹調、餐具、保存,一次搞定!
日本當紅魔法烹調工具,在台發燒流行,
從前菜、主菜到甜點,都能輕鬆上手,
廚房菜鳥也能有餐廳大廚的手藝!

你以為微波菜餚都缺乏湯汁、沒味道嗎?
靠蒸煮盒就能輕鬆創造無油煙又美味的料理,
只要確實掌握蒸煮盒的使用重點,
10個小撇步,讓你使用蒸煮盒時更方便順手。

a 使用前先洗淨
b 依照各用途使用更方便
c 配合微波爐的輸出瓦數
d 裝入適當的份量
e 更換食材的位置
f 加熱後取用時請格外注意
g 「悶一下」更好吃!
h 不要在容器裡切割食材
i 用中性洗潔精清洗就行了
j 使用之後多加個步驟,氣味不殘留

蒸煮盒,有多神奇?
矽膠蒸煮盒是一種由可食用矽膠材質製成,可用微波爐加熱的方便烹調器具,其可耐冷耐熱的溫度為-40度~220度。因為有適當彈性,即使掉落也不會摔破。只要把切好的食材放進去,用微波爐迅速加熱,無論是前菜、主菜,甚至甜點,能做的料理包羅萬象。「不需要用火,還能在短短時間內就能做出美味佳餚!」這不就像變魔術嗎?

心動不如馬上行動!
以26頁的「烤豬肉片」為例,介紹實際使用矽膠蒸煮盒和微波爐的烹調基本原則。
無論什麼菜色,都只要放進材料後加熱即可!

首先,備齊材料
由於用蒸煮盒烹調時,只要把所有材料放入容器中,加熱之後就完成,所以一開始就把所需材料準備齊全,調理起來比較流暢。
1事前準備
把食材切好,或是用熱水泡發……所有事前準備步驟先完成。

2質地較硬的食材鋪在下層
例如白蘿蔔、紅蘿蔔這類質地較硬的根菜類鋪在容器最下方。接下來是豆芽、高麗菜等葉菜類,依序往上擺放。

3肉類鋪在蔬菜上
肉類或魚類鋪在蔬菜上。這麼一來下方的蔬菜就能吸收肉或魚的鮮味,變得更好吃!

4最後加調味料
液體調味料會流到容器下方,所以要在最後一個步驟淋上。這樣就能滲入所有食材,肉類的鮮味也會透入下方的蔬菜。

5蓋上盒蓋放進微波爐,烤肉片只需加熱4分鐘
接下來只要加熱即可。有些食材需要再加熱過程中取出一次,將內外側材料更換位置,這樣就能保證加熱均勻,萬無一失!

6 輕輕鬆鬆出菜!
完成後可以端上桌享用。沒吃完的也可以直接放進冰箱或冷凍庫保存。

作者簡介:

吉田瑞子

活躍於雜誌、書籍、電視等各大媒體的料理研究家&美食廚藝家。從玩具業企劃部投身料理世界,以簡單、美味又多變化的料理獲得廣大族群的歡迎。尤其擅長針對兒童的可愛便當菜色等纖細食譜。著有《簡單完成一道菜!》(寶島社)、《幼稚園幼童的美味便當》(新星出版社)、《用白飯做一餐》(西東社)等書。


目錄
內容簡介 迅速!簡單!健康!
烹調、餐具、保存,一次搞定!
日本當紅魔法烹調工具,在台發燒流行,
從前菜、主菜到甜點,都能輕鬆上手,
廚房菜鳥也能有餐廳大廚的手藝!

你以為微波菜餚都缺乏湯汁、沒味道嗎?
靠蒸煮盒就能輕鬆創造無油煙又美味的料理,
只要確實掌握蒸煮盒的使用重點,
10個小撇步,讓你使用蒸煮盒時更方便順手。

a 使用前先洗淨
b 依照各用途使用更方便
c 配合微波爐的輸出瓦數
d 裝入適當的份量
e 更換食材的位置
f 加熱後取用時請格外注意
g 「悶一下」更好吃!
h 不要在容器裡切割食材
i 用中...
»看全部

商品資料
  • 作者: 吉田瑞子
  • 出版社: 尖端出版 出版日期:2012-02-13 ISBN/ISSN:9789571045139
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
贊助商廣告
 
博客來 - 今日66折
病從排寒解:22個自主排寒關鍵,教你從飲食入手,徹底預防新病、根除舊疾、溫養一生!
作者:李璧如
出版社:三采
出版日期:2018-11-02
66折: $ 238 
金石堂網路書店 - 今日66折
原來,這才是日本:做決定很迅速、生活成本不高、愛上臺灣環島…野島剛的34個文化深度探索
作者:野島剛
出版社:時報文化
出版日期:2018-05-15
66折: $ 198 
TAAZE 讀冊生活 - 今日66折
深井效應:治療童年逆境傷害的長期影響
作者:娜汀.哈里斯
出版社:究竟出版
出版日期:2018-11-01
66折: $ 231 
 
博客來 - 暢銷排行榜
ONE PIECE航海王 92
作者:尾田榮一郎
出版社:東立
出版日期:2019-03-25
$ 100 
博客來 - 暢銷排行榜
仙靈傳奇套書:詩魂/詞靈/畫仙(共3冊)
作者:陳郁如
出版社:親子天下
出版日期:2019-03-28
$ 855 
博客來 - 暢銷排行榜
殺手,流燄繽紛的奇蹟
作者:九把刀
出版社:春天出版社
出版日期:2019-03-29
$ 288 
博客來 - 暢銷排行榜
安心做父母,在愛裡無懼:黃瑽寧陪你正向育兒,用科學實證打造幸福感家庭
作者:黃瑽寧
出版社:親子天下
出版日期:2019-03-28
$ 332 
 
樂天書城 - 新書排行榜
幸福園遊會:蛋糕甜點、飲品鹹食、餅乾零嘴一網打盡,一書在手,園遊會、慶生會、開Party不用愁
作者:管的幸福烘焙聯合國
出版社:朱雀文化
出版日期:2019-03-04
$ 300 
博客來 - 新書排行榜
用行動帶來希望:賴清德的決策風格
作者:郭瓊俐
出版社:天下文化
出版日期:2019-03-29
$ 356 
博客來 - 新書排行榜
希望‧新生2:心之勇士
作者:真如
出版社:福智文化
出版日期:2019-04-16
$ 277 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
在顛沛流離的世界裡,你還有我啊
作者:Peter Su
出版社:布克文化
出版日期:2018-05-17
$ 277 
 
FindPrice 的 FaceBook粉絲專頁

©2019 FindPrice -  購物比價  圖書  找車網  供應商  服務條款  隱私權政策