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稀世珍釀:世界百大葡萄酒(五版)

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圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:      
圖書名稱:稀世珍釀:世界百大葡萄酒(五版)

100支稀世珍釀,訴說著一篇篇追求完美動人的故事。
100瓶頂極美酒,凝煉著代代人攀登頂峰的執著與夢想!

歷經十年時間,整合歐美專業級酒書及專業雜誌,綜合了德語及英語世界飲酒文化的經驗,讓你在那些神秘又迷人的滴滴美酒裡面,了解「酒壇前人」的夢想、血汗和智慧。

作者簡介:

陳新民

台灣大學法律系畢業,德國慕尼黑大學法學博士。曾赴美國哈佛大學法學院及英國倫敦大學各進修一年。現任中央研究院法律學研究所籌備處研究員及台灣大學合聘教授。

作者序
一九七九年十一月底,在我剛到達德國慕尼黑市留學不久的一個晚上,天上已經飄滿鵝毛般的細雪。一位德國朋友攜來一瓶萊茵河約翰山堡(Schloss Johannisberg,見本書第72號酒)遲摘級的葡萄酒為我洗塵。開瓶一嚐之後,我立刻被這瓶一九七六年份,碧綠中泛出金黃色光,芳醇至極的利斯凌美酒所征服,也讓我真正「感覺」到古人飲酒對「瓊漿玉液」的形容!日後在歐洲及全國夕年的求學研究及施行,每到一地我都是刻意、如蜜蜂尋蜜般的尋酒。對於品酒不敢說精於此道,但至少也有一點點心得!返國十餘年以後,看到國內葡萄酒資訊的缺乏,常常想寫點葡...
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目錄
第1篇 紅酒
法國布根地紅酒
法國波爾多紅酒
美國紅酒
義大利紅酒
西班牙紅酒
澳洲紅酒

第2篇 白酒
德國甜白酒
法國甜白酒
匈雅利甜白酒
法國甜白酒

第3篇 香賓酒波特酒
法國香檳
葡萄牙波特酒
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