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在家輕鬆做甜點

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圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:      
圖書名稱:在家輕鬆做甜點

烘焙類甜點不僅製作簡便,並且品質精純,具有家庭式的好口味,使人備感溫馨。除了要選擇新鮮的奶油和雞蛋外,也要注意麵粉的製造日期。最近有很多人為了維護健康,而控制糖類的攝取量,其實也可以用蜂蜜、乾燥水果、蔬菜等來取代砂糖,讓糕點產生自然的甜味,相信可以做出別具一格的特殊風味哦!製作甜點時,偶爾難免會失敗的情形產生,千萬不要氣餒。「自己動手做」的好處就在於,即使麵團沒有發得很鬆軟,吃起來還是覺得很不錯。記取失敗的教訓,再加上自己的心得,好好地磨練手藝吧!

作者簡介:

是個「來者不拒的貪吃鬼」,只管一個勁兒努力地調製出好吃的口味。這本書中,久松老師充分發揮累積多年的經驗與知識,使初學者也能夠輕鬆地做出甜點,並享受到製作甜點的樂趣。


商品資料
  • 作者: 久松育子
  • 出版社: 台灣東販股份有限公司 出版日期:1996-02-29 ISBN/ISSN:9576432790
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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