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你家冰箱住的是天使還是惡魔?圖解 健康冰箱的收納和清潔法

的圖書  
圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:      
圖書名稱:你家冰箱住的是天使還是惡魔?圖解 健康冰箱的收納和清潔法

內容簡介

  GOOD! 天使想入住的是乾淨整潔、好用的冰箱。
  BAD! 惡魔占領的是雜亂無章、塞得滿滿的冰箱。
  你家冰箱住的是天使還是惡魔?

  請打開你家的冰箱看看。
  是否囤了一堆東西,就像你的心一樣呢?
  找不到真正需要的東西,
  冰箱裡堆得雜七雜八,都不是自己需要的東西…
  不妨把冰箱清理乾淨,讓自己的心歸零。 
  懂得替冰箱篩選需要和不需要的東西,也可以過濾情緒的雜質。
  我們不需要焦慮不安的情緒。
  即使你不自覺地感到煩躁,但透過打掃、整理自己的情緒後,
  就能注意並控制焦躁的情緒。

  我們每天都會看到坐落在廚房一隅的冰箱好幾次,
  一旦把冰箱整理乾淨,心情也會跟著變舒暢。
  令人產生「我好像真的很會整理家務?」的錯覺。
  保持冰箱整潔,也會令人做起家務更有自信。
  把家裡的其他地方也打掃得乾淨溜溜。
  有了乾淨的冰箱,我們會更講究食材,珍惜食物。
  不必到處翻找,也不會因為把食物收到忘記而買到重複的東西,
  因此可節省時間與金錢。
  重視冰箱整潔,建立良性循環,
  擁有「讓食材呼吸」的冰箱,幸福跟著來。

  清理冰箱,還有這些好處哦!
  1.不用再花時間找食材。
  2.煮飯變成一件快樂的事。
  3.招喚幸福。
  4.省錢又鍛鍊大腦,還能增加料理的多樣性。
  5.知道冰箱裡有哪些食物,可縮短採買時間。
  6.財富+健康跟著來。

本書特色    

  冰箱顯露出你內心的狀態。將冰箱整理得一乾二淨,身心健康跟著來!
  本書以輕鬆愉快的氣氛,介紹冰箱的收納和清潔方法。

  [清理冰箱的好處]
  ○1不用再花時間找食材。
  ○2知道冰箱裡有哪些食物,即可縮短採買時間。
  ○3由於會優先使用冰箱裡的食材,所以既省錢又能鍛鍊大腦,還能增加料理的多樣性。
  ○4煮飯變成一件快樂的事。
 

作者介紹

作者簡介

番場智子


  料理、甜點研究家、快樂生活顧問。曾任職大型烹飪學校講師、甜點師、學生宿舍主廚,並經過咖啡廳後場歷練後,成為獨立工作者。日本菓子專門學校畢業(取得製菓衛生師證照)。目前利用自家住宅開辦烹飪教室、甜點教室及斷捨離課程,並開設冰箱清理課程,前往個人住宅教授冰箱收納法。為忙碌的女性加油打氣,認真提供各種簡單卻用心的食譜,致力於讓更多人的生活充滿笑容。著有以旅居泰國5年經驗所寫的《日本人が絶対好きになるタイごはん》,和根據自身瘦身經驗的《つくりおき五味薬味でずぼらやせごはん》。

  www.cafemoco.com/
 

目錄

漫畫  過去的我是這樣的  2
整理冰箱有這麼多好處!!  8
前言  12

Column1 冰箱小知識讓你變快樂
正確使用冰箱,省錢、省時、省力,又能保護環境  18

第1章
冰箱的功能是什麼?
我的冰箱理論
冰箱將你的內心顯露無遺,吸納你焦慮的情緒  20
讓惡魔住得舒舒服服的是,亂七八糟、塞得滿滿的冰箱  22
天使想入住的是,整齊乾淨、方便使用的冰箱  26
乾淨的冰箱可以吸引天使,讓祂們住得開心!  28

Column2 冰箱小知識讓你變快樂
聰明運用冰箱,延長食品的保存期限

第2章
你的冰箱怎麼了?
從冰箱看出你的陋習
1東西捨不得丟,變得愈來愈多 32
2陷入囤積地獄,怎麼樣都整理不完 34
3愛跟風,不自覺地買了一堆最夯的商品 36
4沒時間整理  38
讓冰箱煥然一新的第一步 把惡魔趕出自家冰箱,招喚天使的訣竅是什麼? 40
漫畫  將所有冰箱裡的東西清出來  42

Column3 冰箱小知識讓你變快樂
冰箱是保持食材美味的暫存倉庫 48

第3章
讓冰箱瞬間乾淨溜溜的守則【實踐篇】
守則1 全部清出 把東西清出來,讓冰箱「可視化」 50
打造令天使喜歡、想長住的環境!10分鐘就好!冰箱大掃除 52
分割大空間,有效率地使用冰箱收納工具活用術 54
守則2 分類  將冰箱內的東西分類 56
守則3 收納  分類後,再開始收納 64
冷藏室 66
蔬果箱 72
可製作適用的尺寸,看起來又討喜,利用生活周遭的物品,製作蔬菜盒 78
冷凍庫 80
冰箱一乾二淨體驗談1
按照「判斷需不需要」、「適才適所」、「可視化」3個基本守則,整理冰箱 88
冰箱一乾二淨體驗談2
整理冰箱後,才發現自己有囤積大量食物的壞習慣 90
冰箱一乾二淨體驗談3
東西放固定位置,全家用起冰箱都方便 92
冰箱一乾二淨體驗談4
雖然「覺得浪費」,但冰箱變整潔後,心靈也會跟著輕盈起來 94

第4章
如何打造天使能長居久安的冰箱
讓天使定居的訣竅1  消滅「糧食耗損」,錢包開心,心也平靜 96
讓天使定居的訣竅2  不採買太多,讓冰箱留有空間 98
讓天使定居的訣竅3  規劃菜單,週五將食材使用完畢 100
讓天使定居的訣竅4、5  定期檢查冰箱,順便清理 102

Column4 冰箱小知識讓你變快樂
飲食即生活,乾淨的冰箱令人心情愉悅,更想動手烹調美味料理 104

第5章
冰箱煥然一新,煮飯就會變成快樂的事
讓冰箱整潔的美味食譜
冰箱一乾淨,人就神清氣爽 106
用經常用不完的調味料,做這些料理
[伍斯特醬]
1伍斯特醬炒馬鈴薯/2伍斯特醬滷雞翅、滷蛋 107
[芝麻醬]
1蕎麥麵沙拉/2芝麻醬風味菇菇蒜香義大利麵 108
[鹽麴]
1鹽麴炸雞佐酸醋醬汁/2燒烤鹽麴雞肉 109
[壽喜燒醬]
1照燒旗魚/2牛肉蓋飯 110
3馬鈴薯燉肉/4燉厚片白蘿蔔 111
[芥末籽醬]
1嫩煎芥末籽醬雞肉/2蓮藕芥末籽醬沙拉 112
[魚露]
1魚露醃小黃瓜/2魚露章魚飯
清空冰箱的食譜
.用冰箱裡剩餘的蔬菜煮出美味料理
清湯/料多多味噌湯 114
用清湯變化出各種簡單料理 115
.使用冷凍庫裡的食材煮出美味料理
用「冷凍蝦子」+「冷凍麵」做出鹽烤蝦味炒麵/
用「冷凍番茄」做出涼拌番茄與酪梨 116
用「冷凍烏龍麵」+剩餘的咖哩做出咖哩烏龍麵/
用「冷凍麻糬」+「冷凍青蔥」,以平底鍋做出青蔥煎麻糬 117
.使用冷凍庫裡的冷凍米飯煮出美味料理
簡單雜炊/鮮蝦燉飯立刻上桌 118
醃菜散壽司/酥脆魩仔魚佐酸梅炒飯 119
.使用冷凍庫裡的食材製作冷凍家常菜
肉醬/羊栖菜燉物 120
微波爐蒸花椰菜佐魩仔魚/微波鮪魚胡蘿蔔溫沙拉 121
.使用冷凍庫裡的食材做出美味甜點
用「冷凍南瓜糊」做出南瓜布丁/
用「冷凍水果」製作冰沙 122
用「冷凍香蕉」烤出香蕉馬芬蛋糕/
用「冷凍鳳梨」打出冰沙 123
.搭配冷凍庫裡的食材與微波食品煮出美味料理
用「冷凍米飯」+「肉醬」做出塔可飯/
用「冷凍菇菇」+「義大利麵醬」做出義式章魚炒杏鮑菇 124
.使用冷凍吐司變出3種口味
用「冷凍吐司」+「肉醬」做出披薩吐司/
用「冷凍吐司」+「明太子醬」做出明太子披薩吐司/
用「冷凍吐司」+「青醬」做出青醬番茄吐司
 
結語 126
 

詳細資料

  • ISBN:9789577432025
  • 規格:平裝 / 128頁 / 14.7 x 21 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
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