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觀光餐旅概論(三版)

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觀光餐旅概論(三版) 觀光餐旅概論(三版)

作者:呂堂榮 
出版社:華立圖書
出版日期:2018-09-01
語言:繁體中文   規格:平裝 / 376頁 / 19 x 26 cm / 普通級/ 單色印刷 / 三版
型式價格供應商所屬目錄
 
$ 450
博客來 博客來
餐旅管理
圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:      
圖書名稱:觀光餐旅概論(三版)

內容簡介

  1. 內容深入淺出
  2. 涵蓋範圍最廣
  3. 理論實務並重
  4. 各章案例分析
  5. 習題溫故知新
 
 

作者介紹

作者簡介

呂堂榮

  .國立交通大學 運輸科技與管理學系 博士
  .國立交通大學 運輸科技與管理學系 碩士

莊暢

  .美國加州大學洛杉磯分校 UCLA 工程博士
  .美國加州大學洛杉磯分校 UCLA 工程碩士
  .美國達拉維爾州大學 管理碩士

李家蓁

  .國立海洋大學 航運管理學系 博士候選人
  .世新大學 觀光學系 碩士

俞秀美

  .中原大學 會計學研究所 碩士

孫建平

  .中國天津南開大學 商學院市場營銷 博士生
  .國立政治大學 國際事務學院 碩士
  .銘傳大學 觀光研究所 碩士

張瓊嬌

  .國立臺北大學 企業管理學所 博士
  .國立臺灣大學 財務金融學所 碩士

陳佩君

  .國立成功大學 交通管理科學系 博士
  .南華大學 旅遊事業管理研究所 碩士

楊光絢

  .國防大學 國防科學研究所 博士
  .文化大學 生活應用科學研究所 碩士

蔡亞芝

  .元智大學 工業工程與管理研究所 博士
  .元智大學 工業工程所 碩士
 
 

目錄

第一章   觀光概論
第二章   休閒概論
第三章   餐飲概論(一)
第四章   餐飲概論(二)
第五章   旅館概論(一)
第六章   旅館概論(二)
第七章   運輸概論
第八章   航空概論
第九章   觀光餐旅產業所面臨的課題、衝擊與解決之道
第十章   觀光餐旅產業發展趨勢:電子旅遊的發展脈絡
 

詳細資料

  • ISBN:9789577847966
  • 規格:平裝 / 376頁 / 19 x 26 cm / 普通級 / 單色印刷 / 三版
  • 出版地:台灣
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