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葡萄酒小詞典 萬用豆知識(6)

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圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:      
圖書名稱:葡萄酒小詞典 萬用豆知識(6)


~引發葡萄酒界風暴的重要詞條!~
一口喝完,還想再一口;
一杯喝完,還想再一杯;
一瓶喝完,還想再一瓶!


「一瓶葡萄酒裡蘊含的哲學,超越了世界上所有書籍講述的內容。」——路易.巴斯德


【本書特色】

◎ 幽默插圖+輕鬆文字,專業講解葡萄酒界詞彙:

好玩又好笑的插圖配上淺顯易懂的解釋,650多個葡萄酒詞彙,一讀就微醺,完全停不下來!

◎ 透過地圖標出書中提到的葡萄酒產地:
葡萄的根部會讀取大地的記憶,產地是不可不提的重點!書中標出產地資訊,大家能一面看地圖,一面徜徉於葡萄酒的世界!

◎ 介紹葡萄酒界的重要著作:
漫畫《神之雫》、《美酒貴公子》,雜誌《Vinothèque》、《International Wine Cellar》,著作《派克葡萄酒購買指南》……紙上的品酒世界一網打盡!

【萬用豆知識】為楓書坊以「手繪百科」為主題的全新系列作,
全系列以詞典的方式編排,一則詞條搭配一張討喜的插圖,
探討【咖哩】、【巧克力】、【啤酒】、【F1】、【日本職棒】……多元主題,
輕快生動地講解與其相關的重要知識。
感到好奇時,可以透過本書窺探新世界的奧祕;
遇到疑惑時,可以翻開本書尋找正確可信的答案;
想要放鬆時,更可以讓本書發揮它的娛樂效果!

早在六千年以前,在盛產葡萄的地中海區域,
蘇美爾人、古埃及人就發現了葡萄酒的絕妙滋味,
歷史上知名的藝術家、政治人物到無名小卒,人人歌詠葡萄酒,
毫不吝嗇地給予其至高的讚譽。
葡萄酒是拿破崙在戰爭中克敵制勝的妙方;
海明威說:「世界上最自然、最文明和最完美的東西莫過於葡萄酒。」
富蘭克林甚至形容發現新酒是遠比發現星座還值得紀念的偉大時刻,
而羅伯特更形容此生唯一的遺憾,竟然是還沒喝夠香檳!

葡萄酒依產地、釀酒師的不同,釀造方式也五花八門,
各地的風土特色、土壤、天候所造就的滋味,更是一曲玄妙的樂章,
本書搜集了「葡萄酒產地」、「農法」、「頂尖釀酒師」等引發葡萄酒界熱潮的650多條詞彙,
運用精確的解釋與幽默插圖,交織出讓葡萄酒迷們微醺的厚度,與道地的醇美之感,
無論淺嚐或看個痛快,都隨你的心情決定!

作者簡介:

▌中濱潤子 作者

於女性雜誌、葡萄酒雜誌撰寫以葡萄酒與美食為主的文章。自然酒慶典FESTIVIN的工作人員。主持「日本葡萄酒談話會」,目標為促進日本葡萄酒生產者與消費者間的交流。編著《ヴァン・ナチュール自然なワインがおいしい理由: いま飲みたい活きたワインの生産者を訪ねて》(誠文堂新光社),譯有《ビジュアルでわかるワインの知識とテイスティング: 色・味・香りのしくみから、品種や産地、造り方、保存方法や食べ合わせまで》(誠文堂新光社)等。

▌キムコ玉川 繪圖

畫家。於戶外活動雜誌《BE-PAL》(小學館)連載《アウトドア家政婦は見た!》、《キムコ玉川のおせっかい分類学》等圖文報導專欄,分享旁觀者眼中的戶外活動世界。目前著迷於日本葡萄酒,視造訪山梨及長野的酒莊為一大樂事。

譯者簡介:

甘為治

大阪大學文學研究科碩士,目前專職從事翻譯工作。譯有《搶救歪脊椎!1天5分鐘,讓你骨盆不傾、脊椎不歪的回春正骨術!》、《簡筆畫生活!可愛原子筆塗鴉小百科》、《超詳細!鎌倉自由行全攻略》、《超詳細!金澤自由行全攻略》、《超詳細!橫濱自由行全攻略》、《阿德勒談心理3:自卑感與人際關係》。

作者序
前言

感謝各位閱讀《葡萄酒小詞典》這本書。

以一本葡萄酒的書來說,《葡萄酒小詞典》可能有點奇特。雖然號稱詞典,不過書中收錄的條目除了栽種、釀造、品酒等技術用語外,還包括了產地介紹、釀酒師、關鍵人物、時下話題、八卦新聞、推薦的店家,以及無法一概而論、難以分類的詞彙等筆者長年來關注的事物,十分隨興。尤其在人物方面,都是我曾實際見過,或想要見上一面(也包含了不在世者)的人。

這本書以超微觀角度介紹了葡萄酒這個「一旦談起來就沒完沒了」的話題,與我個人偏愛的自然酒相關的內容,探討得更是(恐怕超乎必要地)深...
顯示全部內容
目錄
. 目次
. 前言
. 全世界的葡萄酒產地
. 葡萄園的四季
. 葡萄酒的釀造
. A.T
. 冰酒
. IPOB
. The Eyrie Vineyards
. Ausbruch
. 赤玉Port Wine
. Académie du Vin
. 亞奎丹公國
. 鄉村旅遊
. 麻井宇介
. 混調
. 酒腿
. 阿斯蒂
. 第一感受
. 阿塔・蘭吉
. 基・阿卡
. 風乾葡萄法
. AHIRU STORE
. 餘味
. 阿布魯佐
. 產區
. Apéro
. Amarone della Valpolicella
. 新井順子
. 亞硫酸鹽
. 亞爾薩斯
. Alsace Grand Cru
. 艾里歐・艾達雷
. 阿爾布瓦
. 蒂埃里・艾蒙
. 亞...
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