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因為愛,做便當(2):水瓶家的熱呼呼便當╳常溫即食便當╳輕鬆備料速簡餐

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最新圖書評論 -   目前有 1 則評論
 喜歡水瓶貼心有巧思的書封設計,...
轉載自博客來  極力推薦  2019/03/07
喜歡水瓶貼心有巧思的書封設計,喜歡水瓶暖心便當的每道料理。 書中的每張照片,每段文字都好有溫度,「食客說便當」更透露出家人間緊密的愛。 希望可以將書中所有的料理都成為桌上的佳餚,誠心推薦「因為愛 做便當2」
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活
圖書名稱:因為愛,做便當(2):水瓶家的熱呼呼便當╳常溫即食便當╳輕鬆備料速簡餐

三年等待,終於看到《因為愛,做便當。》全新版。
讀者反饋:「每個步驟都感覺得到用心」
水瓶家的暖心便當╳暖胃家常料理新篇,開動!

從親送便當,
到後來因為兒子就學距離改變,
但依然想繼續當媽媽的「食客」,
讓水瓶挑戰自已,
衍生設計出全新的「熱呼呼便當」、「常溫即食便當」、「輕鬆備料速簡餐」。
因此水瓶家又有了好多好多讀者想做的新菜色。
為喜歡的人做他們喜歡吃的飯菜是一種簡單的幸福;
翻開書,你想先試做哪一個便當?

讀者專屬,水瓶家便當完全複製祕密在這裡——
◎便當盒的選擇入門。
◎便當該怎麼裝才能色香味美圖解。
◎食材、調味料選購原則。
◎常溫便當(冷便當)也美味的理由。
◎料理食材的處理小撇步。
◎好吃的調味祕訣。

作者簡介:

about水瓶

煮婦、非主婦。

育有一子一女。

專職照顧先生與孩子飲食生活,

從持家經驗裡發掘生活之美,

兼職「小家日常」好物分享與商品開發。

Facebook:水瓶花園的日常

Instagram:eileenyu_0129

作者序
「好香!」

經常,從廚房經過的父子女仨會一邊這樣說、一邊探頭進來關切爐火上的煮物。

料理工作總免不了繁雜細瑣的洗揀切挑煎煮拌燉炒、日復一日伴隨時間與精神付出的勞動廚事活,而另一半和孩子們臉上掛著笑意、脫口一句「好香」,便是讓我能夠在柴米油鹽醬醋茶裡甘之如飴、持續前進的薪柴;看著他們吃得香香、撫肚滿足的模樣,更是日日走進廚房的動力源頭。

然而,這些餵飽家人脾胃身心的,僅僅是平實無華的家常飯菜而已。

家常菜,顧名思義是家裡經常烹煮的菜餚。最適合帶便當的也是家常菜。因為天天要煮,不過於費工才能細水長流...
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目錄
作者序 p.004

便當盒種類&特性 p.010
便當佈置技巧 p.012
常溫便當保存8要領 p.014
細火慢燉.雞高湯 p.015
慣用調味料 p.016

Part 01 熱呼呼暖食便當
「一口小肉丸便當」 p.022
 .一口小肉丸 p.024
 .青檸薄荷醬 p.024
「和風叉燒肉便當」 p.026
 .和風叉燒肉 p.028
「香醋小里肌便當」 p.030
 .香醋小里肌 p.033
「馬鈴薯燉雞便當」 p.034
 .馬鈴薯燉雞 p.037
「塔香鹽麴松阪豬便當」 p.038
 .塔香鹽麴松阪豬 p.041
「鮮茄蛋肉燥便當」 p.042
 .鮮茄蛋肉燥 p.045
「古早味排骨便當」 p.046
 ....
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圖書評論 -   評分:      
 喜歡水瓶貼心有巧思的書封設計,...
轉載自博客來  極力推薦  2019/03/07
喜歡水瓶貼心有巧思的書封設計,喜歡水瓶暖心便當的每道料理。
書中的每張照片,每段文字都好有溫度,「食客說便當」更透露出家人間緊密的愛。
希望可以將書中所有的料理都成為桌上的佳餚,誠心推薦「因為愛 做便當2」
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