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飲料調製丙級技術士技能檢定得分祕笈

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圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:      
圖書名稱:飲料調製丙級技術士技能檢定得分祕笈

書籍特色:
1.實作採圖文分離版面,示範圖片流暢易懂好記。
2.前置作業及善後處理加入易扣分及嚴重扣分事項。
3.將調製過程歸納三大類:1.冰茶類 2.熱茶類 3.咖啡類,並整理其重要扣分事項。
4. 內文附飲料調製丙級學科題庫及解析。

作者簡介:

張瑞雲

經歷:中山醫大、亞洲大學、明道大學講師


商品資料
  • 作者: 張瑞雲
  • 出版社: 宥宸文化事業有限公司 出版日期:2014-08-15 ISBN/ISSN:9789868583917
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:321頁 開數:16
  • 類別: 中文書> 政府考用> 技能檢定考
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