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不用計算卡路里 越吃越瘦的新陳代謝飲食

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 懷孕的時候需要控制體重,剛好先...
轉載自博客來  極力推薦  2018/10/03
懷孕的時候需要控制體重,剛好先生也想減肥,就照著這個吃, 當月體重沒有繼續上升,但是寶寶有長大,讓我的產檢醫生不再唸我 哈哈 先生也瘦了3公斤,覺得是有用的一本書
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活
圖書名稱:不用計算卡路里,越吃越瘦的新陳代謝飲食

這本書是為了最後一次進行減肥的人而寫!
甫出版即躍登《紐約時報》暢銷書TOP1
告訴你如何正確吃喝、開心享用
真正的、美味的、令人滿足的真食物
重新激活新陳代謝功能,燃燒體內脂肪
不用忍飢挨餓,就能達到28天瘦9公斤的健康減重目標

本書作者海莉.潘洛依曾幫助數千人在4週內減重達10公斤——全憑食物燃燒脂肪的能力,她說食物並非敵人而是良藥,我們要仰賴它重新激發呆滯的、失調的代謝,把身體變成燃燒脂肪的火爐。

海莉的「快速新陳代謝飲食」建議每週的吃食內容,依循著一個精心設計、簡單的、證實行之有效的計劃輪替,可以誘發確切的生理轉變,點燃代謝之火。
‧第一階段(星期一、二):吃大量碳水化合物和水果,紓解壓力、安撫腎上腺
‧第二階段(星期三、四):吃大量蛋白質和蔬菜,解鎖脂肪、建構肌肉
‧第三階段(星期五至星期日):吃上述各類食物與健康的脂肪,啟動燃燒

透過這種特定的、刻意經營的方法,讓你的代謝一直維持在「猜測」狀態,因而更勤快地運作,除了符合醫學,更在於切實可行,健康減重出現成果,包括珍妮佛洛佩茲、瑞絲薇斯朋、雪兒、拉蔻兒薇芝、小勞勃道尼等好萊塢大明星都遵循這套快速新陳代謝飲食法。

作者簡介:

海莉.潘洛依(Haylie Pomroy)

在加州比佛利山莊(Beverly Hills)、伯班克(Burbank)和爾灣(Irvine),以及科羅拉多州柯林斯堡(Fort Collins)多處診所提供營養諮詢服務的營養師,她設計的「快速新陳代謝飲食」計劃,因為可以帶來迅速且健康的減重成果,在好萊塢和醫學界備受推崇。

她定期在美國國家廣播公司(NBC)的電視節目《號外》(Extra)和《接近好萊塢》(Access Hollywood)亮相,以及在《美麗佳人》(Marie Claire)、《時人》(People)、《明星》(Star)等雜誌中與讀者交流。她是東西方必需補充品公司(East West Essentials)的副總裁,主管臨床研究和發展,同時也是一位營養顧問、註冊健康顧問和整體療法的顧問。

伊芙.愛丹森(Eve Adamson)

個人著作與協力撰寫的作品超過五十本,曾四次榮獲紐約時報的暢銷書榜,包括美國知名的脫口秀主持人Bethenny Frankel的暢銷書:《自然瘦》(Naturally Thin)、《窈窕女孩的餐盤》(The Skinnygirl Dish)等。

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章節試閱
第一章 我們怎麼會變成這個樣子?

我們對身體要求之多,超過文明史上任何其他時期。拜化學添加劑、防腐劑和食品加工程序所賜,我們要求身體接受以維生的食物,品質之差前所未見。我們給自己灌進滿滿的糖分和人造甜味劑,以及充斥著荷爾蒙的牛奶產品,還有像小麥、玉米和大豆等基因改造食物──我們能把它們消化也真是個奇蹟。我們生活的世界,土壤被耗盡,空氣遭污染,水源充滿了環境荷爾蒙。我們吃喝時使用的塑膠容器,造成更多化學物質滲進食物和飲料中。同時,我們生活中有沉重的、互相衝突的壓力。

由於這一切,你總是覺得疲累,頻繁...
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推薦序
【推薦序】新陳代謝動起來,減肥就像呼吸一樣簡單

   /陳俊旭(美國自然醫學博士、台灣全民健康促進協會理事長)

《不用計算卡路里,越吃越瘦的新陳代謝飲食》提出了一個重要的觀念:肥胖的問題不在於你吃了多少熱量,而在於你的身體燃燒這些食物的速率到底有多快,以及會不會儲存成脂肪。這可以解釋為何有些人怎麼吃都不胖,但有些人連吃萵苣都會胖。我們不要把「易胖體質」怪罪於基因,因為同一個人,只要改變食物比例之後,身材就會快速苗條下來,尤其是腰腹脂肪消除最快。為什麼呢?因為你一旦搞清楚,什麼樣的食物比例、什麼樣...
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作者序
【自序】吃對食物,燃燒脂肪

人們叫我「能夠與新陳代謝溝通的靈媒」。我知道為什麼你的身體對於殘酷的節食、無聊的運動、低碳水化合物、低脂肪、或蛋白質減肥方法都不再有任何反應。我知道你為什麼不能減重……而我知道怎樣對症下藥。

我是身體的機械技師,是你的新陳代謝的個人教練。我是創新者,不是複製者。我甚至曾被指控在減肥飲食計劃中加入了妖術,因為它的運作容易到可笑,而它的結果完全違背其他減肥方法的經驗。但我可以向你保證,這裡沒有妖術。

我要徹底變革人們看待食物和使用食物的方式,帶來徹底變革。你可以在四個星期...
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目錄
推薦序

新陳代謝動起來,減肥就像呼吸一樣簡單
陳俊旭(美國自然醫學博士、台灣全民健康促進協會理事長)

容易執行、且令人愉快的新陳代謝瘦身飲食法
布魯斯.史達克醫生(Bruce M. Stark, MD)
(擁有美國內科醫學會及成癮醫學會證書,專精疼痛醫學及抗老醫學)

第一部:認識新陳代謝
作者序
吃對食物,燃燒脂肪

第一章 我們怎麼會變成這個樣子?
第二章 修補新陳代謝的五大推手

第二部:計劃運作模式
第三章 一週三階段:有力地紓解、解鎖、解放
第四章 加快新陳代謝的規則:該做與不該做的事
第五章 檢視...
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商品資料
  • 作者: 海莉.潘洛依、伊芙.愛丹森 譯者: 江先聲
  • 出版社: 天下生活出版股份有限公司 出版日期:2016-06-29 ISBN/ISSN:9789570388824
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:320頁 開數:18開
  • 類別: 中文書> 醫學保健> 瘦身法
圖書評論 -   評分:    
 懷孕的時候需要控制體重,剛好先...
轉載自博客來  極力推薦  2018/10/03
懷孕的時候需要控制體重,剛好先生也想減肥,就照著這個吃,
當月體重沒有繼續上升,但是寶寶有長大,讓我的產檢醫生不再唸我 哈哈

先生也瘦了3公斤,覺得是有用的一本書
 裡面說的方法執行起其實不難 但...
轉載自博客來  極力推薦  2018/09/07
裡面說的方法執行起其實不難 但其實也很難?
主要是要有自制力,不能吃的食物就是不能吃

像我執行的第一天就遇到同事發彌月蛋糕...
我就一口都沒吃給別人
期間跟朋友出去聚餐有炸雞披薩什麼的
我也都自己一個人帶便當去吃(聽起來好可憐哈哈哈哈

不過很棒的一點是他只規定28天
因為只有28天是看得到期限的所以讓人願意去嘗試
過程中也的確不會餓肚子,反而覺得自己一直在吃東西

雖然最後我的體重沒有降,維持46公斤,
但體脂降了2~3% ,大腿圍臀圍手臂圍也各減了一公分
穿裙子有很明顯感受到裙子變鬆了,
未來有時間我也願意再執行一次這28天

其實減肥主要還是飲食習慣的改變
建議要執行的人要有決心,就堅持這28天看看,
或許不一定完全能達到你心目中的目標,
但我覺得至少能獲得一個好的飲食觀念。
 1)約看越不懂,食物份量籠統!...
轉載自博客來  較差  2018/06/18
1)約看越不懂,食物份量籠統!
2)第二階段沒有鷹嘴豆,食物清單卻出現鷹嘴豆!
3)份量清單小數點錯誤!一百七十幾克變成十七點幾克。

除此之外其實這本書的概念很好,也確實讓肌肉變強壯緊實!
可是因為份量不清不楚,需要自己摸索!所以不是一本可以立刻就能使用上手的書!可惜!不知道是不是翻譯人員的問題。還是作者的問題!
 總覺得執行上面有難度 我...
轉載自博客來  尚可  2017/12/05
總覺得執行上面有難度

我照著書本上吃了四個禮拜...結果越來越重了..

邁向第二個月中...
 我是看過書評才決定買這本書來執...
轉載自博客來  極力推薦  2017/10/02
我是看過書評才決定買這本書來執行的,試了真的有效,因此也願意來寫書評!
我目前執行了四週,邁入第五週!
雖然內容的食材大多是國外有的居多,但是書本有寫吃當季水果、當季綠色蔬菜!我還是有乖乖的照內容吃了四週,第五週的這週第一階段水果我吃了書本沒有的但是是當季水果,不知道效果會如何!

第一週吃了很有效,瘦了2公斤,體脂也降了;但是第二週跟第三週也有瘦只是沒那麼多,第四週不知道是因為第三階段吃太油還是如何,只瘦了0.3公斤!總計四週下來瘦了4.1公斤,體脂降了約2%。

原本我身體的含水量就偏低,執行後每天逼自己多喝水,幾乎每天都喝2000c.c.以上的水,身體水含量也真的成長!

四週這樣下來,發現精神變很好,新陳代謝也變好!
這本書真的不錯,推薦給所有想要減肥的人!
 這本書我實行了一個月又一個禮拜...
轉載自博客來  極力推薦  2017/09/29
這本書我實行了一個月又一個禮拜,第一個禮拜搞不清楚吃的魚類,把第三階段吃的鮭魚放到第二階段,剩下完全按照規定,真的要完全按照書中所制定的規則,別擅自用別的蔬菜代替!!!

我這個28天計畫過去,用代替蔬菜真的不會再瘦了,第一個禮拜瘦了1KG,第二個禮拜瘦了1.7KG,這是最最多的,第三禮拜有微降一些體重,這個計劃我瘦了3KG~4KG,由其他書評就可以知道這計畫不受年齡限制,不管幾歲認真執行就可以瘦3~4KG,但我要承認的是我運動沒有嚴格執行!

書中說的甜菊類的,我買過甜菊葉來泡,味道真的很草藥,不是每個人都能接受,甜菊糖書局很多都沒賣,我跑了不少間,只能說是想吃甜食的慰藉...

由於作者是美國人,食譜比較不符合台灣口味,一開始我也覺得怪怪的,沒吃到飯,好像就沒吃的感覺,但後來會習慣的!!!書中食材也不便宜,像比目魚跟鮭魚,賣場都是進口的,說實在的一開始的備料,好傷荷包...,但有付出就有收穫,我朋友跟我一起用這計畫,精神好很多!!!一開始戒除咖啡因真的會有點痛苦,戒斷的感覺很明顯,現在不需要咖啡也很有精神!!後來我吃麻辣鍋一吃就身體不舒服,身體已經習慣健康的模式,身體會發出訊號讓你不大吃大喝呢!!^^
 先說這真的有用,雖然方法簡單的...
轉載自博客來  極力推薦  2017/05/31
先說這真的有用,雖然方法簡單的有點不可思議~

當初看到書名有點不置可否,畢竟現在的標題都很聳動啊,但就是看到書評幾位都說有用,給了我信心,還寫了部落格記錄四週過程。(這也是我第一次寫評鑑的原因)

我原本BMI大約21點多,不算太胖,但女生就是對於身上多的那幾公斤不甚滿意,而且年過四十、又生過兩個孩子,肉都集中在腰腹 :( 

我原本食量就不大,但對甜食無抵抗力 XD,除此之外,早、午餐都不常吃高熱量食物,晚餐也常在家開伙,即使飲食習慣算是有控制,體重也很難降... 以前買過輕斷食的書,除了我覺得執行不易之外(要抵抗人性餓肚子),我對於"少吃東西"這樣的理論始終無法接受 (不符合大自然的運作啊~)

至於運動,從小就不愛,但因為年紀漸長,近年已經積極讓自己有運動習慣,但結果也沒什麼反映在體重上(或是非常緩慢...)。

這本書會吸引我還有另一個原因,就是只要四週(看得到終點:p),讓自己認真一個月,如果不盡人意也沒什麼損失。結果,我四週下來瘦了三公斤,連體脂率都降了,換算下來少的體重中有75%都是脂肪,雖然體圍沒有減很多,但同事說我明顯小了一號~ 我也紛紛跟朋友分享,甚至開了個臉書社團來推廣 :D

值得一提的是,書中有談到甲狀腺的運作,一度讓我擔心了一下這本書是否會對我沒用(幾年前因甲狀腺癌而割除了甲狀腺),特別去查了原文官網,有提到即使沒有甲狀腺的人也適用,結果真的喔~ 而且快速、健康、不用挨餓,真心推薦給所有想健康減肥的人。
 我本身是易胖體質,已超過30歲...
轉載自博客來  極力推薦  2017/05/14
我本身是易胖體質,已超過30歲,試過很多減肥法,中醫針炙,吃藥,運動,雖然有瘦但很容易就復胖回去,運動也只能維持目前的身材,還超過標準體重15公斤,後來仔細的研讀了這本書,採半信半疑的態度去試,我吃的是瘦9-18公斤的食譜份量, 每天都要準備明天的便當和點心,伙食費花了我不少錢,而且書中很多的東西是台灣不易買到的,所以我都用容易準備的菜色,菠菜,青花菜,小黃瓜等,第一個星期很神奇的每天都變瘦,而且吃的超飽,根本餓不到,一星期就瘦了約二公斤,但第二三星期體重就停置,去查了作者的文章,提到身體有俢復作用,有些人會在二三星期停置,但一定要堅持下去,因為新陳代謝在修復,甚至會變胖,第四星期又開始變瘦,28天後瘦了4公斤,第一階段的運動我都用「快走」,第二階段是「跳鄭多燕的啞鈴操」,第三階段有時給人家按摩,有時做一些簡單的愉咖運動,雖然沒有達到目標的體重,但人看起瘦很多,皮膚也變的很好,排便也很順暢,健康的飲食真的很重要,第一次知道食物有這麼重要的力量,但想嘗試此減肥方法的人,一定要堅持下去28天,我相信會代給你意想不到的改變和收獲喔。
 很認真的看這本書也實行 內容指...
轉載自博客來  推薦  2017/05/08
很認真的看這本書也實行 內容指南和圖譜以及食譜上的份量以及食材份量指南會有出入 對照後會摸不著頭緖  都擔心是否吃錯了實行1.5週後寸圍都小了 但之後卻反彈  實行後的狀況與原先是無差異的 因為本身體重較輕 是以調整新陳代謝為目地 也希望實行後推薦給需要的親友 某些自身狀況有改善了會再實行試試找出問題點 這仍是一本令人值得細讀和實行的書籍
 非常棒的一本書,建立我們正確的...
轉載自博客來  極力推薦  2017/02/18
非常棒的一本書,建立我們正確的飲食觀,我雖然體重還在正常範圍,但常外食及壓力下,體脂率已超過31%,肚子也越來越大,原來的褲子裙子都穿不下了,而很多瘦身法,不是要做很多運動,不然就是要節食斷食的,自己根本做不到,而在已經吃不多的情形下,體重還一直增加,真的很生氣,量體重時情緒都很差。
        這本書給了我一道新的曙光,雖然拿到書後的第一週剛好是生理期會較累,也還不太會料理,決定開始嚐試,即便它提供的是西式食譜,能參考的較少,但有詳細寫出每階段1餐可吃的食物和份量,做了之後發現不難準備。而唯一讓我傷腦筋的是,1杯和土司1片到底是多大杯和多大片,後來決定不用想太多,就以1杯約200cc,1片為薄片土司(我有去邊)的量來吃。
        由於第1,2天是嚐試期,沒完全照飲食計畫,所以第一天沒變,但第二天有少0.4公斤,體脂下降0.8%,而之後3,4,5天都有照書上寫的做,除了喝水量還沒達標外,但也有已比已前多很多了,所以,各降了0.5,0.6及0.5公斤,到今天第6天體重共降了2公斤,體脂也降至29.4%了,肚子有明顯消了一些,這幾天除了第1,2天有饑餓感睡前多吃了其他食物外,在每天都吃的健康飽足下,還能減重加減脂,真是既驚訝又開心,現在每天變成很期待早上量體重的那一刻。
        搭配運動的部分,第一天做快走,第三天做家事時提水桶順便當重力訓練,第五天按摩背部放鬆,大概都在15分鐘內,還沒有很認真,所以主要是健康飲食瘦下來的。
        我是女生,6天就減了2公斤,體脂降2%,內臟脂肪降0.5,這本書真的很推薦希望減的健康又漂亮的人購買,即便短期無法照書做,有健康飲食觀念至少可讓身體不再亂累積脂肪,終身受益。
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