購物比價圖書找車網供應商 刊登採購訊息 加入供應商 登入
FindPrice   圖書
 有 8 項符合

看圖賞味˙葡萄酒圖鑑:從葡萄樹到杯中物,專業品酒師帶你懂製程、學賞味、找好酒,輕鬆喝懂葡萄酒!

的圖書  
看圖賞味˙葡萄酒圖鑑:從葡萄樹到杯中物,專業品酒師帶你懂製程、學賞味、找好酒,輕鬆喝懂葡萄酒! 看圖賞味˙葡萄酒圖鑑:從葡萄樹到杯中物,專業品酒師帶你懂製程、學賞味、找好酒,輕鬆喝懂葡萄酒!

作者:劉舫樺 
出版社:漢湘文化事業股份有限公司
出版日期:2018-10-01
語言:繁體書   
類別價格供應商所屬目錄
新書
$ 300
TAAZE 讀冊生活 TAAZE 讀冊生活
醇酒
新書
$ 300
金石堂網路書店 金石堂網路書店
葡萄酒/酒
新書
$ 300
三民網路書店 三民網路書店
應用科學
新書
$ 300
iRead灰熊愛讀書 iRead灰熊愛讀書
飲食文化
新書
$ 300
PChome 24h書店 PChome 24h書店
葡萄酒
新書
$ 323
誠品網路書店 誠品網路書店
飲食生活
新書
$ 342
博客來 博客來
新書
$ 380
momo購物網 momo購物網
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:      
圖書名稱:看圖賞味˙葡萄酒圖鑑:從葡萄樹到杯中物,專業品酒師帶你懂製程、學賞味、找好酒,輕鬆喝懂葡萄酒!

產地→原料→製程→品牌→分級
不高冷、超親民的葡萄酒雜學小百科
選酒 × 買酒  ×  醒酒  ×  品酒  × 藏酒
2小時就上手的初階品酒精華全視角圖鑑

茫茫酒海,如何找到自己命定的葡萄酒?
一飲入魂,就從葡萄酒的望聞問切開始!

Step1 新手先學怎麼看
紅酒、白酒、粉紅酒;香檳、氣泡、雪莉酒~
酒標內容、色澤糖分、釀造方式、釀酒葡萄種類、分級制度,
關於葡萄酒的生產履歷、基本資料,一目了然、快速入門!

Step2 品酒器具怎麼備
什麼場合該喝什麼酒?選對杯子,酒會變好喝?
不一定愈陳愈香,而是要在對的時間、對的溫度,喝對的酒?
各式專用杯、開瓶器、醒酒器、醒酒技巧、選酒指南,事前準備大公開

Step3 酒色香氣怎麼品
從酒色可以看出酒齡、不同品種的葡萄會醞釀出不同酒香?
除了酸跟甜,品飲葡萄酒還有哪幾個必懂關鍵字?
觀色、聞香、品飲、描述,一起進入嗅覺與味覺的品評練習

Step4 外出用餐怎麼點
品牌、年分、產地、價格,如何看懂酒單?
紅肉、白肉、中餐、西餐,怎麼點酒不出錯?
開胃酒、甜點酒、餐後酒,餐酒搭配與飲酒禮儀,一學就上手

Step5 葡萄美酒怎麼釀
從採收、篩選、去梗、破皮、發酵到熟成、裝瓶,
從紅酒、白酒、粉紅酒,到香檳、氣泡酒的釀造過程,
每個工序、每顆葡萄、每位釀酒師,都是決定酒中靈魂的關鍵人物!

Step6 入門酒款怎麼選
從法國、義大利、西班牙,到澳洲、阿根廷、智利,著名酒種有哪些?
從勃根地、波爾多,到雷司令、白蘇維濃,如何挑選適合自己的酒款?
一起來神遊產地、了解入門酒款、學習保存方法,感受最完美的微醺時光

|請君入酒甕,大人系推薦|
前華航董事長 趙國帥
台灣知名葡萄酒作家 楊子葆
林口長庚紀念醫院副院長 葉森洲

本書特色
平易近人插畫風,葡萄酒優雅但不高冷
大量插畫圖示解析,將深奧酒知識化身家常飲酒趣,
幫助初學者勇敢踏出品酒的第一步

不一定要花大錢,眼光好就能找到平價千里馬
跟著本書學習基礎品酒知識,
就能找到口感滑順、果香味十足的平價好酒!

口感不只苦澀和順口、搭配不只牛排或乳酪
葡萄酒富含數十種以上的風味、中外各種料理都百搭,
一人獨酌、下酒佐餐、歡聚開趴都適合!

作者簡介:

劉舫樺

第一位取得WSET ADVANCE品酒師證照的澳洲台裔女性,同時也是位外型清秀的美女釀酒師,不僅在澳洲建立自己的酒莊釀酒,出自酒莊的西拉紅酒更被華航選用為貴賓室和飛機頭等艙的酒品。由於大學接觸了專業葡萄酒莊商業管理課程,因而進入葡萄酒的世界,藉著學校課程以及日常生活中的小酌,發現自己對於紅酒有高度的敏銳性以及記憶力。一般人多把葡萄酒當作派對飲料或是高級奢侈品,但在澳洲或是歐美國家,葡萄酒卻是家庭生活與餐桌的一部分。熱愛葡萄酒文化的她秉持品酒「無國界」的精神,以帶有親和力和趣味性的內容,希望引領讀者快速上手、簡單品味葡萄酒的美好。

TOP

目錄
CHAPTER1. Must Know:葡萄酒新手喝之前先學怎麼看
葡萄酒的履歷表
快速分類葡萄酒
快速認識釀酒葡萄
葡萄藤的生長週期
葡萄酒的分級制度

CHAPTER2. 品酒前的準備:品酒的器具、選酒、買酒、醒酒
葡萄美酒夜光「杯」
葡萄酒的開瓶器
開瓶葡萄酒吧!
如何開香檳?
葡萄酒中的沉澱物
開瓶時間vs.醒酒時間
有效的醒酒方法總不會錯
品酒的最佳溫度
飲酒的順序
什麼場合喝什麼酒

CHAPTER3. 快速學品酒:掌握色澤、香氣、味道
葡萄酒的色澤
葡萄酒的掛杯現象
葡萄酒的香氣
香氣訓練的好物—酒鼻子
葡萄酒的味覺饗宴
...
»看全部
TOP

商品資料
  • 作者: 劉舫樺
  • 出版社: 漢湘文化事業股份有限公司 出版日期:2018-10-01 ISBN/ISSN:9789862255247
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:210頁 開數:18開(17*23cm)
  • 類別: 中文書> 生活風格> 醇酒
iRead 灰熊愛讀書 - 今日66折
絲路、遊牧民與唐帝國:從中央歐亞出...
作者:森安孝夫 (もりやすたかお)
出版社:八旗文化
出版日期:2018-04-03
66折: $ 363 
TAAZE 讀冊生活 - 今日66折
情緒勒索(全球暢銷20年經典):遇到利用恐懼、責任與罪惡感控制你的人,該怎麼辦?
作者:蘇珊.佛沃(Susan Forward, Ph.D.)、唐娜.費瑟(Donna Frazier)
出版社:究竟出版
出版日期:2017-09-01
66折: $ 264 
金石堂網路書店 - 今日66折
你的姿勢很有事
出版社:趨勢文化
出版日期:2017-08-07
66折: $ 198 
城邦讀書花園 - 今日66折
啟動新陳代謝,維持健康抗老化(修訂版)
66折: $ 198 
樂天書城 - 暢銷排行榜
我的生活不可能那麼壞
作者:keigo
出版社:尖端
出版日期:2018-08-17
$ 284 
樂天書城 - 暢銷排行榜
一日三餐減醣料理
作者:娜塔
出版社:悅知文化
出版日期:2018-06-13
$ 300 
樂天書城 - 暢銷排行榜
瘋狂的一天
作者:大衛威斯納
出版社:格林
出版日期:2018-08-27
$ 237 
樂天書城 - 暢銷排行榜
威利在哪裡?
作者:馬丁.韓福特
出版社:親子天下
出版日期:2018-09-07
$ 315 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
新活水 5月號/2018 第5期:成人愛漫畫
出版社:中華文化總會
出版日期:2018-05-21
$ 184 
樂天書城 - 新書排行榜
躍遷:「羅輯思維」最受歡迎的知識大神教你在迷茫時代翻轉人生的5大生存法則!
作者:古典
出版社:平安文化
出版日期:2018-04-02
$ 300 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
spring 7月號/2018─附HAPPY SNOOPY手錶
$ 308 
贊助商廣告
FindPrice 的 FaceBook粉絲專頁 FindPrice 的 Google+專頁

©2018 FindPrice -  購物比價  圖書  找車網  供應商  服務條款  隱私權政策