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超好吃滷肉飯

的圖書  
超好吃滷肉飯
$ 158
超好吃滷肉飯
作者:李文娟李志鴻 
出版社:人類智庫
出版日期:2011-05-03
語言:繁體/中文   
iRead灰熊愛讀書 iRead灰熊愛讀書 - 飲食文化  - 來源網頁  
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:      
圖書名稱:超好吃滷肉飯

本書介紹六十多道最經典的滷肉飯和滷汁秘方,從北部滷肉、南部滷肉、客家滷肉到素食滷肉,無所不包,還親訪數家招牌老店,請大廚親傳滷肉秘方,教你自己熬製美味滷汁。
只要掌握了各種滷汁材料和調味配方,還可變化出更多不一樣的新吃法,書 中除了好吃的傳統滷肉之外,還示範各式各樣運用滷肉滷汁做出來的下飯小菜,如香辣爽口的雪菜肉末、辣炒箭筍,香濃鮮美的麻婆豆腐、魚香茄子等等,口味包括中式、日式、韓式、泰式和西式料理,讓人大開眼界也大飽口福。


商品資料
  • 作者: 李文娟、李志鴻
  • 出版社: 鼎鑑 出版日期:2011-05-05 ISBN/ISSN:9789866238918
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:64頁
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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